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Jamón ibérico
Queso curado
Canapés variados
Tartaletas rellenas, canapés de salmón, canapés de queso de cabra, tosta de jamón
Gambas cocidas y Langostinos cocidos
Dátiles con bacon
Croquetas de pollo y huevo duro
Almejas a la marinera
Coctel de marisco
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Vichyssoise con crujiente de jamón ibérico
Cordero al horno con patatas y uvas
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Merluza en salsa verde con almejas
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Confit de pato con salsa de PX y puré de patata y manzana
Tabla de quesos con embutidos
Surtido de pates y panes
Paté de fuet, Paté de langostinos, Paté de queso y tomate, Paté de cebolla, Paté de chorizo, Paté de sardinas, Paté de jamón, Paté de dátiles y queso azul
Ceviche de palmitos y anchoas
Crujiente de sobrasada con espuma de miel
Gambones al ajillo con alga nori
Buñuelos de camarones
Ensalada de berenjena asada con anchoas y jamón de pato
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Crepes de calamar sobre cuscús y alioli de wasabi
Solomillo de cerdo ibérico braseado a la naranja
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Bacalao gratinado con alioli de escabeche
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Pularda rellena
Gelatinas de Vermut con caviar
Blinis de queso y salmón
Bolas de sushi
Falso pate de cabracho
Bombones de mousse de atún
Tartar de fuet y tomate
Minipoke de atún
Rollitos de pavo trufado
Flores de alcachofas con jamón ibérico
Langostinos en tempura
Wrapped de aguacate y bacon
Croquetas de queso de cabra y cebolla
Surtidos de postre en vasos
Vaso de limón y bizcocho ,Tarta de oreo deconstruida, Chupito de chocotarta, Vaso de merengue y dulce de leche
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